My:asa recipes マイアサレシピ

鶏ひき肉ときのこの
旨みがたっぷり!
[使用する調理器具]
レンジ活力なべ
レンジ活力なべで作る
「炊き込みPちゃんごはん」

マイアサメルマガで登場中のPちゃんオリジナルの炊き込みごはんレシピです。電子レンジでチンするだけで圧力炊きの炊き込みごはんが完成! Pちゃんと同じ鶏好きの方は、鶏ひき肉としょうがの量を増やすと気絶しそうな程おいしいですよ♪

材料2合分
  • 白米
    2合(360cc)
  • 鶏ひき肉
    200g
  • しょうが
    1/2片
  • にんじん
    1/3本
  • しいたけ
    2枚
  • しめじ
    50g
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ2
  • 295cc

※一度に炊ける白米の分量は、2合(360cc)までです。

作り方
〈下ごしらえ〉
  • 白米は洗って30分ほど水(分量外)に浸けておく。

  • しょうが・にんじんはみじん切りにする。

  • しいたけは薄切りにする。

1.水切りした白米とすべての材料をレンジ活力なべに入れ、よく混ぜ合わせる。

2.内蓋をし、さらに本体蓋を閉めてオモリをセットし、電子レンジに入れて、500Wで20分加熱する。庫内に入れたまま、余熱で10分おく。内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、両手で蓋把手を反時計回りに回し、開ける。

※加熱終了後のレンジ活力なべは、大変高温になります。蓋を取る際の蒸気の熱に気をつけてください。取り扱いには、必ずふきんやミトンをご使用になり、両手で持ってください。

3.軽く混ぜたら、ふきん等をかぶせてしばらく蒸らす。