オーブン使わず、オールパンでピザ!

My:asa recipes　マイアサレシピ

オーブン使わず、
オールパンでピザ!

[使用する調理器具]
オールパン

薄生地で、焼き時間もあっという間
「ピザ」

やわらかな火の当たりで、均一に、包み込むように加熱できるオールパンなら、手作りピザだってラクラク。オーブンがないと焼けないと思っていたピザがコンロで簡単に。生地も薄めなので、焼き時間もあっという間です。

※フライパン〈グラビティー鋳造〉シリーズ「まいにちレシピ（取扱説明書）」掲載

材料直径25cm（4枚分）・直径20cm（6枚分）

作り方

〈下ごしらえ〉

1.生地の作り方はふっくらパンの1〜4と同様。

2.適温後、4等分し、軽く丸めてフライパンにのせ、蓋をして約15分おく。

3.軽く強力粉（分量外）をふったマットの上に取り出し、生地の1つを麺棒で軽く押さえてガス抜きをし、直径20〜25㎝の円に平たくのばす。
※残りの生地は発酵が進まないよう、ぬれふきんをかけておく。

4.適温後、中火にしたフライパンに【3】をのせ、蓋をして5分焼く。

5.薄く焼き色が付いたら裏返し、トッピングを①～⑤の順にのせ、再び蓋をして、弱火で4～5分焼く。

オールパンの他のレシピ

オーブン風料理の他のレシピ

パンの他のレシピ