オーブン使わず、オールパンでピザ！

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オーブン使わず、
オールパンでピザ！

[使用する調理器具]
オールライト

薄生地で、焼き時間もあっという間
「ピザ」

やわらかな火の当たりで、均一に、包み込むように加熱できるアサヒのフライパンなら、手作りピザだってラクラク。オーブンがないと焼けないと思っていたピザがコンロで簡単に。生地も薄めなので、焼き時間もあっという間です。

※フライパン〈グラビティー鋳造〉シリーズ「まいにちレシピ（取扱説明書）」掲載

材料直径26cm（4枚分）・直径20cm（6枚分）

※オールライトで作る場合は、内底面に熱が集中しやすい構造のため、オールパンシリーズよりも弱い火加減で調理してください。

作り方

〈下ごしらえ〉

1.生地の作り方はふっくらパンの1〜4と同様。

2.適温後、4等分し、軽く丸めてフライパンにのせ、蓋をして約15分おく。

3.軽く強力粉（分量外）をふったマットの上に取り出し、生地の1つを麺棒で軽く押さえてガス抜きをし、直径20〜25㎝の円に平たくのばす。
※残りの生地は発酵が進まないよう、ぬれふきんをかけておく。

4.適温後、中火にしたフライパンに［3］をのせ、蓋をして5分焼く。

5.薄く焼き色が付いたら裏返し、トッピングを【1】～【5】の順にのせ、再び蓋をして、弱火で4～5分焼く。

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