短時間で、気軽におでんを作りたい時はオールパンで。グツグツと長時間煮込まなくても、余熱で放っておけば味がぐんぐんしみ込んでいきます。
※フライパン〈グラビティー鋳造〉シリーズ「まいにちレシピ(取扱説明書)」掲載
短時間で、気軽におでんを作りたい時はオールパンで。グツグツと長時間煮込まなくても、余熱で放っておけば味がぐんぐんしみ込んでいきます。
※フライパン〈グラビティー鋳造〉シリーズ「まいにちレシピ(取扱説明書)」掲載
大根は、幅3㎝に切って、下ゆでする。
じゃがいもは、2等分にして水にさらす。
こんにゃくは、半分に切る。
卵は、ゆでて殻をむく。
ちくわ・ごぼう天は、好みの大きさに切る。
1.フライパンに【A】と【B】を入れ、蓋をして中火にかける。
2.蒸気が出てきたら、弱火にして10分加熱する。火を止めて、余熱で15分おき、味をなじませる。
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