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オールパンで
ふっくらごはん。
[使用する調理器具]
オールパン
難しい火加減もなし
「白ごはん」

深さのあるオールパンなら、炊飯だっておまかせ。ムラなくソフトに加熱ができるので、難しい火加減調節もいらずに、ツヤツヤで、粒の立ったおいしいごはんができ上がります。

※フライパン〈グラビティー鋳造〉シリーズ「まいにちレシピ（取扱説明書）」掲載

材料4人分
  • 白米
    3カップ（600㏄）
  • 水
    3カップ（600㏄）

最大炊飯量
（白ごはん／赤飯／炊き込みごはん／石焼き風ビビンバ）
オールパンゼロ（26）
ローストパンゼロ（25）
オールパン（26）
ローストパン（25）		 5カップまで
ワイドオーブン（Ｌ） 4.5カップまで
オールパンゼロ（24）
オールパン（24）		 3.5カップまで
オールパンゼロ（22）
オールパン（22）		 3カップまで
オールパンゼロ（20）
オールパン（20）
ダブルパン（L）		 2.5カップまで
ローストパンゼロ（21）
ローストパン（21）		 2カップまで

※最大炊飯量は左記の通りですが、火加減などにより吹きこぼれることがあります。
※米は1合（180㏄）ではなく、1カップ（200㏄）で記載しています。ご注意ください。
※浅型タイプのディナーパンは、炊飯には適しません。
※炊き上がりのかたさの好みは水の量で加減してください。

作り方

1.よく洗って30分ほど水につけ、水加減をする前にザルに上げ、水気を切っておく。

※冬期は水温が低く、30分つけても米に　水分が充分に吸収されず、炊き上がりが若干かたい場合がありますので、長めにつけてください。

2.フライパンに【１】と水を入れ、蓋をして強火で加熱する。

3.蒸気が出てきたら、弱火にして15分加熱し、火を止めて余熱で10分おく。

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